Depuis1350, la famille Bichot s’est enracinĂ©e en Bourgogne. Ayant pour emblĂšme une biche, ce n’est qu’au XIXe siĂšcle que la famille va s’attacher Ă  la vigne et au vin. En 1831, Bernard Bichot fonde une Maison de nĂ©goce Ă  son nom. Mais ce n’est qu’à la fin du 19e siĂšcle, sous la direction de lire la suite

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AvecVinatis, l’achat de vin de Bordeaux sur internet n’a jamais Ă©tĂ© aussi simple ! Retrouvez une sĂ©lection des meilleurs vins de Bordeaux au meilleur prix, quelque soit l’appellation, le millĂ©sime, le ChĂąteau. Avec ses 60 appellations, le bordelais est le plus vaste vignoble d’AOC en France. TrĂšs marquĂ© par le caractĂšre des Dans le monde du vin, la concurrence est rude, et Ă  l'heure de la mondialisation, nos vignobles français doivent faire face Ă  une compĂ©tition exacerbĂ©e. Pour attirer le chaland, tous les coups sont permis... ou presque. Gaulois jusque sur l'Ă©tiquette, l'humour s'affiche de plus en plus souvent sur les bouteilles histoire de sĂ©duire le consommateur hĂ©sitant. Certaines Ă©tiquettes cultivent ainsi le jeu de mot en grappe, dont voici une rapide dĂ©gustation. Tu vin plus aux soirĂ©es Il parait qu'il est "rond, fruitĂ© et Ă©picĂ©", dans tous les cas il affiche l'un des plus beaux jeux de mots viticoles de l'histoire. Prix 9€ chez Vins Etonnants CrĂ©dits photo Eva Robineau / Le vin de merde Le crĂ©ateur Jean Marc Speziale, a voulu baptiser son vin ainsi en hommage aux viticulteurs qui ont vu leurs vins trop vite critiquĂ©s. Le pire cache-t-il le meilleur comme l'annonce l'Ă©tiquette ? Prix 12€ chez Le bin de merde Source photo levindemerde Le Gros Caca Ce vin provient du domaine des griottes et est malheureusement Ă©puisĂ© dĂ©sormais. Selon Stephane Dervieux, l'un des deux vignerons ayant produit cette cuvĂ©e, le "Gros Caca" "est un assemblage de grolleau, cabernet-franc et cabernet-sauvignon. D'oĂč le Gro-ca-ca... " CrĂ©dits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Tout bu or not tout bu Ce cĂŽte du Roussillon provient des cĂ©pages Grenache et MourdĂšvres. Et avec ses 14%, il risque de vous faire passer une bonne aprĂšs-midi. Prix 12€ chez Vins Chez Nous Source photo vinscheznou Le "Rage Against The Machine" ComposĂ© de Maccabeu et de Muscat, ce vin est produit Ă  Latour de France. Selon le site La Nature du Vin, il se dĂ©guste bien avec du rock alternatif et du fromage de brebis. CrĂ©dits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Oops Le "oops" est un vin chilien qui est sensĂ© ĂȘtre un merlot, mais qui n'en est pas vraiment un. D'oĂč le "oops" de l'Ă©tiquette qui confesse cette erreur. Ça ne l'a pas empĂȘchĂ© d'ĂȘtre trĂšs populaire auprĂšs des Ɠnologues. Prix 15€ chez Oops Source photo oopswines Va te faire boire Les vignes de ce vin sont des merlots d'une quarantaine d'annĂ©es. Si vous ne l'aimez pas, ben, allez vous faire .... Prix 8,60€ chez Vins Nature CrĂ©dits photo Eva Robineau / On s'en bat les couilles Ce vin anarchique en forme d'hommage aux "Pistolets sexuels" est baptisĂ© "vin de bagnole" avec humour, mĂȘme si on vous dĂ©conseille d'en boire au volant. C'est une "cuvĂ©e composĂ©e de 60% Gamay et 40% Pineau d'Aunis, vignes de 30 Ă  80 ans, prĂ©sente une couleur grenat claire avec des parfums de fruits rouges mĂ»rs". Prix 34€ chez La Cave des Papilles CrĂ©dits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Le Montre-Cul Ce petit bourgogne pinot noir respire la bonne chĂšre et la gauloiserie. Il fera toujours son petit effet Ă  table. Prix 11,75€ chez Vins et Champagnes Source photo vinsetchampagnes Le Jesus Juice Ce Merlot d'origine californienne en forme de double hommage Jesus et Michael Jackson n'a malheureusement jamais vu le jour. La faute Ă  un procĂšs assez comprĂ©hensible intentĂ© Ă  la fois par les avocats de Jackson l'affaire date de 2005 et des associations religieuses. Dommage, le clin d'Ɠil Ă©tait sympa Source photo thesmokinggun Gama Sutra Ce Morgon de 2012 joue la "carte cul" pour vendre son vin. Comme disait Monsieur Chabat, "Gamay c'est mon produit de beautĂ©" Prix 14,60€ chez Vins Chez Nous CrĂ©dits photo Eva Robineau / You fuck my wine D'aprĂšs la publicitĂ©, il est "fruitĂ©, Ă©picĂ©, et frais". On ne l'a pas encore goĂ»tĂ©, mais on n'a pas de raison de ne pas le croire. Dans tous les cas, le nom est bien trouvĂ©. Prix 10€ chez Vins Ă©tonnants CrĂ©dits photo Eva Robineau / Frog's piss Pisse de grenouille Le vin est toujours plus classe quand il est Français et quoi de mieux pour rappeler la France que le bon vieil archĂ©type de la grenouille. Source photo thesipadvisor Soggy Bottom Boys Les producteurs de ce Sauvignon blanc rappellent sur l'Ă©tiquette ce Ă  quoi leur vin ne doit PAS servir "Ne laissez pas cette bouteille ĂȘtre un prĂ©texte pour appeler votre ex et essayer de recoller les morceaux avec elle. De trĂšs bons raisins sont morts dans la fabrication de ce vin. Respectez-les !" Source photo murraymitchell Naked on roller skates Ce vin anglais au nom explicite est dĂ©sormais introuvable, mais l'entreprise qui les distribue vend plusieurs autres "pif" du mĂȘme genre sur son site internet. Prix 19€ chez All About Wine Source photo allaboutwine Sayonara pas pour tout le monde Un des jeux de mots les plus fameux de cette sĂ©lection pour un Touraine qu'on a envie de partager, mais pas trop. Prix 21€ chez La Cave Des Papilles Source photo la cave des papilles La Scie Rose Cette cuvĂ©e au nom charmant est malheureusement Ă©puisĂ©e. EspĂ©rons qu'ils en refassent une fournĂ©e. Source photo cavusvinifera Le Pisse-dru Le Pisse-dru est un Beaujolais au nom poĂ©tique provenant d'une trĂšs vieille expression viticole. Prix 6€ chez CDiscount Source photo patriarche Dessine moi un MĂącon De la littĂ©rature et du pif. Tout ce qu'on aime. Source photo winefrance Le Groslolo On ne sait pas s'il a de la jambe, mais il a le reste. Source photo 1jour1vin bonus Bitch Ce grenache australien est parfait pour offrir Ă  une copine qui vous a fait un sale coup. Le message passera en douceur... Prix 7€ chez Winezap CrĂ©dits photo creative commons Bev Sykes Sources et crĂ©dits photo Eva Robineau d' le blog No Wine is Innoncent d'Antonin Iommi-Amunategui sur Rue89, Stuff4parents, et Cocinayvino

LaProvence est surtout célÚbre pour ses vins rosés, dont les vignes occupent 80% de la surface cultivée. Cependant, on y produit aussi de grands vins rouges et blancs, par exemple à Bandol. Depuis 1955, pile un siÚcle aprÚs Bordeaux, un classement a été mis en place pour les crus classés de Provence.

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom Ă  la ville de Tokaj Ă  environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontiĂšres slovaque et ukrainienne. ProclamĂ© par Louis XIV vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'Ă©tendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'Ă©tendait dans le passĂ© sur plus de 7 000 hectares. La lettre i » Ă  la fin du mot tokaji signifie de » la rĂ©gion de Tokaj. Cette prĂ©cision est nĂ©cessaire pour Ă©viter la confusion avec le nom d'un cĂ©page alsacien le pinot gris anciennement appelĂ© tokay pinot gris » qui aurait Ă©tĂ© selon la lĂ©gende rapportĂ© par Lazare de Schwendi de Hongrie. En rĂ©alitĂ©, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampĂ©lographique ou viticole avec les cĂ©pages de Tokaj. Les cĂ©pages blancs du Tokaji sont le furmint, le hĂĄrslevelĂŒ feuille de tilleul en hongrois, le sĂĄrgamuskotĂĄly muscat blanc Ă  petits grains et le zĂ©ta autrefois connu sous le nom d'oremus.Plus d'informations sur le site des vins de Tokaji Tousles jours Ă  14h45, Ă  15h30 et Ă  17h15. jusqu'au 17 juillet 2022. Ecole des vins de Bourgogne, CitĂ© internationale de la Gastronomie et du Vin. Place de MĂącon la ville cette ville de prĂšs de 36000 habitants, prĂ©fecture de la SaĂŽne-et-Loire est situĂ©e Ă  une demi-heure de Lyon, c’est la plus mĂ©ridionale des villes de Bourgogne. Bordant la SaĂŽne, MĂącon est indissociable de son patrimoine viticole et de sa gastronomie. Chaque avril, professionnels et amateurs venus de toute la France et de l’étranger Suisse, Allemagne, Etats-Unis, Angleterre
 se retrouvent Ă  MĂącon pour le Concours des Grands Vins de France et du Salon des Vins. C’est l’un des plus anciens et des plus prisĂ©s concours vitivinicoles de France. ÉvĂ©nement rĂ©servĂ© aux professionnels, il accueille chaque annĂ©e prĂšs de 2 000 dĂ©gustateurs qui jugent quelques 10 000 Ă©chantillons reprĂ©sentatifs de la production française. Ouvert Ă  tous les vins d’appellation, il dĂ©cerne depuis prĂšs de 60 ans des MĂ©dailles d’Or, d’Argent et de Bronze. Elles se matĂ©rialisent ici sous forme de Macarons d’Or, d’Argent et de Bronze. 1990 – Les grands vins du monde, prĂ©facĂ© par GĂ©rard Depardieu. 1992 – Grands et petits vins de France, prĂ©facĂ© par Jean – Le guide des grands et petits vins de France, prĂ©facĂ© par Alain – The Flammarion Guide to World Wines2013 – Les vignobles mythiques, aux Ă©ditions Belin prĂ©facĂ© par Pierre Lurton Cheval Blanc et Yquem.2014 – Prix Amunategui-Curnonsky dĂ©cernĂ© par l’APCIG association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin.2016 – CĂ©pages & Vins aux Ă©ditions – CĂ©pages & Vins, nouvelle Ă©dition, Ă©ditions Dunod. Table des matiĂšres Nos derniers articles Autres articles qui pourraient vous intĂ©resser
LesVignobles appartenant Ă  la famille GILLE se sont agrandis grĂące au travail de Pierre GILLE (nĂ© en 1947) et de son Ă©pouse Anne-Marie. Ils ont achetĂ© les appellations Vosne-Romanee, Pommard, Nuits Saint Georges 1er Cru, Chambolle-Musigny 1er Cru, et Corton Grand Cru. Philosophie. Philosophie . La transmission est au cƓur de notre entraĂźnement. Ce n’est pas une vie basĂ©e
RedĂ©couvrez des appellations viticoles moins connues qui cachent bien souvent de trĂšs jolies pĂ©pites, et sans vous ruiner ! A nos oreilles, les vins de Bourgogne Ă©voquent souvent des vins rĂ©putĂ©s, connus dans le monde entier et pas vraiment Ă  portĂ©e de toutes les bourses
 Et pourtant ! On peut se faire plaisir Ă  des prix doux en allant Ă  la rencontre d’appellations un peu moins connues et aux plaisirs de dĂ©gustation exponentiels. Je vous livre cinq secrets bien gardĂ©s qui vous ouvriront la porte des vins de Bourgogne. Un excellent rapport qualitĂ©-prix, des bouteilles faciles Ă  boire entre amis, qu’on dĂ©bouche Ă  la moindre occasion comme un vin de copains, copines, Ă  boire devant un match
 tout en exaltant vos mets et vos papilles ! Pour les vins rouges, il est conseillĂ© de les servir entre 14 et 16°C. En ce qui concerne les vins blancs, optez pour une tempĂ©rature entre 12 et 13°C, c’est parfait. Et quand je parle d’un excellent rapport qualitĂ©/prix, comptez une moyenne de 9€ par bouteille. Mon secret n°1 je m’éloigne de la CĂŽte de Nuits et de Beaune pour dĂ©couvrir d’autres paysages, d’autres vins et les hommes et les femmes qui les font Appellation Hautes-CĂŽtes Les Hautes-CĂŽtes comprennent les Hautes-CĂŽtes de Nuits et de Beaune. Collines un peu plus Ă©levĂ©es en altitude entre 290 et 485 mĂštres, elles sont l’arriĂšre cĂŽte de la cĂŽte ! Le vignoble est souvent situĂ© au pied de la falaise calcaire, sur les versants ensoleillĂ©s, exposĂ©s au sud/sud-est. On buvait du vin des Hautes-CĂŽtes de Beaune au sacre de Philippe Auguste en 1180, c’est vous dire ! Le 4 aoĂ»t 1961, grĂące Ă  la lutte d’un instituteur acharnĂ© et gagnĂ© Ă  la cause des viticulteurs, ce vignoble verra son appellation reconnue. Dans les Hautes-CĂŽtes, les vendanges sont dĂ©calĂ©es d’une semaine par rapport Ă  la CĂŽte, la maturation Ă©tant plus tardive. C'est une appellation rĂ©gionale Bourgogne. Les vins rouges sont grenat avec des reflets rouge vif Ă  violacĂ©s. Le nez exhale des arĂŽmes de cerise, griotte, parfois confites. A la dĂ©gustation, les fruits rouges dominent et tapissent de leur fraĂźcheur le palais. Bref, ce sont des vins Ă©lĂ©gants et fruitĂ©s, parfaits Ă  l’apĂ©ritif avec du jambon persillĂ© ou un pĂątĂ© en croĂ»te servi tiĂšde. Vous pouvez aussi l’utiliser en accompagnement de viandes en sauce, de plats gĂ©nĂ©reux, de grillades. Et il est parfait pour accompagner un fromage de de l’Abbaye de CĂźteaux ! La robe des vins blancs est jaune avec des reflets dorĂ©s. Le nez Ă©voque des senteurs de fleurs d’acacia, d’aubĂ©pine, de pĂȘche blanche et d’amande. L’équilibre est harmonieux entre la minĂ©ralitĂ©, le petit cĂŽtĂ© iodĂ© et les fleurs blanches souvent miellĂ©es. Parfois, on remarque en fin de bouche de petites notes citronnĂ©es. C’est un vin vif, franc et jeune qui rĂ©veillera vos apĂ©ritifs dinatoires. Crevettes sautĂ©es Ă  l’ananas, poissons en sauce, cĂŽtes de veau seront les plats parfaits pour une dĂ©gustation. Pour le fromage, je le prĂ©fĂšre avec un comtĂ© fruitĂ© de 12 mois d’ñge acheter les vins des Hautes-CĂŽtes de Beaune ? Chez les vignerons directement pour l’authenticitĂ©, l’accueil et le contact humain. Depuis Beaune, prendre la direction de Nolay 18 km S/O de Beaune. Si vous ĂȘtes pressĂ© rendez-vous dans des caves. Liste des vignerons des Hautes CĂŽtes Caves des Hautes CĂŽtes de Beaune, Cave de Nolay, Cave du Val d’Or Ă  Nolay Les vins de la CĂŽte Chalonnaise Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Buxy, Montagny, Jully, Saint-Vallerin
 Cette cĂŽte qui est la continuitĂ© de la CĂŽte de Beaune produit des vins de caractĂšre, en rouge comme en blanc. Les vignes apparaissent comme un chapelet d’ülots Ă©mergeant sur des collines orientĂ©es sud-est. Elles s’étendent au nord de Chagny, Ă  la limite avec la CĂŽte de Beaune, jusqu’au sud, vers Saint-Gengoux-le-National et le vignoble du MĂąconnais. Les appellations villages de Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny, Jully, Saint-Vallerin, Buxy et Rully offrent des vins blancs simples, fruitĂ©s, aux notes de pĂȘche. Ils sont trĂšs agrĂ©ables Ă  l’apĂ©ritif et prisĂ©s des amateurs de casse-croĂ»tes. Ils conviennent Ă©galement pour accompagner des mets plus raffinĂ©s. C’est un vin tantĂŽt proche, au niveau aromatique et par sa vivacitĂ©, de certains Chablis. Il peut s’apparentĂ© aussi Ă  un Saint-Aubin ou un Chassagne, par sa finesse et son bouquet dĂ©licat Les vins rouges sont de couleur rubis. Mercurey, Givry et Rully et le Bourgogne CĂŽte Chalonnaise sont des vins de caractĂšre. La CĂŽte chalonnaise est aussi le berceau du CrĂ©mant. En effet, c’est en 1822, que des nĂ©gociants de Chalon-sur-SaĂŽne, propriĂ©taires Ă  Rully et Mercurey, invitent sur leurs domaines un jeune champenois. Le vin blanc de Bourgogne effervescent voit le jour. La production de CrĂ©mant se gĂ©nĂ©ralise Ă  toute la Bourgogne jusqu’à obtenir l’AOC CrĂ©mant de Bourgogne en 1975. Le CrĂ©mant se sert Ă  l’apĂ©ritif ou en dessert, j’ai testĂ© pour vous. Vous pouvez aussi faire un repas au CrĂ©mant. Vous trouverez la bouteille Ă  partir de 9€. OĂč acheter les vins de la CĂŽte Chalonnaise ? Chez les vignerons directement pour l’authenticitĂ©, l’accueil et le contact humain. Depuis Beaune, prendre la direction de Chagny, puis de Rully, Givry, Buxy 22 km au sud de Beaune. Rendez-vous dans des caves si vous ĂȘtes pressĂ©. Liste des vignerons de la CĂŽte Chalonnaise Cave des vignerons de Buxy, cave de Bissey Les vins de l'appellation des Maranges TrĂšs beau vignoble dans la VallĂ©e des Maranges, ces coteaux ne suivent pas l’alignement de la CĂŽte. Leur nature gĂ©ologique est pourtant la mĂȘme. Les paysages sont des successions de douces collines et de versants exposĂ©s sud/sud-est, entre 240 et 400 mĂštres d’altitude. Les paysages donnent une douce impression de sĂ©rĂ©nitĂ©. J’aime particuliĂšrement ce petit coin de terre nichĂ© dans l’intimitĂ© de la vallĂ©e de la Cozanne. Une petite riviĂšre claire aux petites chutes successives, sort des falaises calcaires du Bout du Monde. Les vins rouges sont Ă©pais, charpentĂ©s, d’un rubis framboise. Leur bouquet Ă©clate sur le fruit avec des notes de bourgeons de cassis, de fruits rouges Ă©picĂ©s voire confits. Un peu d’aciditĂ© permet de le garder quelques annĂ©es. Il est parfait avec des volailles, de ribs grillĂ©s, du porc braisĂ©, des plats aux goĂ»ts marquĂ©s. Les vins blancs sont d’un or dĂ©licat. AubĂ©pine, acacia et chĂšvrefeuille sont les premiĂšres notes, suivies d’une touche de miel. Ces parfums en font un vin souple et subtil, tout en nuances florales. Ils accompagneront une terrine de poisson, des poissons poĂȘlĂ©s et dĂ©licats. Choisissez un cantal ou un bleu de Gex ou de Bresse pour magnifier et le vin de Maranges et le fromage. OĂč acheter les vins de l'appellation les Maranges ? Chez les vignerons directement pour l’authenticitĂ©, l’accueil et le contact humain. Depuis Beaune 22km au S/O, prenez soit la direction de Nolay puis Santenay et Change. Soit prenez la direction de Chagny, puis du Creusot, longez ensuite le Canal du Centre pour tourner Ă  Cheilly-lĂšs-Maranges. Ou rendez-vous dans des caves si vous ĂȘtes pressĂ©. Liste des vigneron de Maranges Cave des Hautes-CĂŽtes de Beaune, Cave de Nolay, Cave du Val d’Or Ă  Nolay, Cave de Cheilly-lĂšs-Maranges Mon secret n°2 le vignoble est trĂšs morcelĂ© en Bourgogne, un vigneron peut avoir des propriĂ©tĂ©s, souvent des terres hĂ©ritĂ©es de ses aĂŻeux, dispersĂ©es entre plusieurs appellations. Un bon plan pour des vins de Bourgogne 1er cru Ă  un bon rapport qualitĂ© prix ConcrĂštement, qu’est-ce que cela veut dire ? Un viticulteur de Nolay peut vous proposer Ă  la dĂ©gustation du Hautes CĂŽtes Ă  9€ la bouteille en moyenne. Ce qui est normal, puisque nous sommes dans les Hautes-CĂŽtes. Mais il peut aussi vous proposer Ă  la dĂ©gustation et Ă  la vente du Pommard, du Meursault, du Beaune, du Maranges 1er Cru
 Ă  des prix abordables c'est-Ă -dire entre 12€ et 15€ la bouteille. Mon secret n°3 Vous voulez Ă©pater les copains avec un vin de qualitĂ© supĂ©rieure mais sans vous ruiner. Vous rĂȘvez d’un Meursault, d’un Puligny... mais voilĂ , quoi
vous rĂȘvez ! En attendant d’en avoir les moyens, vous pouvez quand mĂȘme vous faire plaisir. Proche des arĂŽmes d’un verre de vin blanc de Meursault, un vin des coteaux du village d’à-cĂŽtĂ©, MonthĂ©lie ravira vos papilles. Proche des arĂŽmes d’un vin blanc de Chassagne ou de Puligny, un Saint-Aubin ou un Saint-Romain trouveront leur place lors de vos dĂźners. Je ne dis pas ici que ce sont les mĂȘmes vins, mais leurs arĂŽmes proches pourront vous consoler avec brio. Mon secret n°4 un vin ne vous plaĂźt pas, n’en dĂ©duisez pas trop vite que vous n’aimez pas cette appellation et que vous n’en goĂ»terez plus jamais
 Le vin qui vous conviendra, qui saura vous sĂ©duire, n’est pas le mĂȘme que celui qui saura conquĂ©rir mon palais. J’ai fait rĂ©cemment une dĂ©gustation Ă  deux, mon mari a craquĂ© pour un vin blanc fruitĂ© lĂ©gĂšrement boisĂ© tandis qu’un vin blanc vif, franc, iodĂ© et minĂ©ral aux notes finales de pamplemousse m’a fait chavirer. Nous sommes ressortis avec 3 bouteilles de chaque, ce qui nous a Ă©vitĂ© des choix terribles
 S’il vous arrive de ne pas aimer les vins d’un viticulteur, n’hĂ©sitez pas Ă  changer de viticulteur, peut ĂȘtre que la vinification n’est pas assez aboutie pour vous. Il faut savoir que tout au long du cycle de la vigne jusqu’aux vendanges, le viticulteur fait des choix qui ont des rĂ©percussions sur le vin. La vinification s’ajoute Ă  cette complexitĂ© Elle est propre Ă  chaque vigneron. Je trouve que son mĂ©tier relĂšve de l’artisanat et souvent de l’art pur ! Mon secret n°5 mĂȘme si vous choisissez d’acheter dans une cave parce que vous ĂȘtes pressĂ©, prenez un jour le temps de rendre visite Ă  un vigneron et vous y reviendrez. C’est un moment de partage unique ! En Bourgogne, le vigneron vous accueille avec simplicitĂ©. Si vous le demandez, il vous montrera trĂšs certainement ses vignes. Il vous indiquera mĂȘme de quelles vignes est issu le vin que vous goĂ»tez. Les odeurs de cave, l’ambiance, les Ă©changes, rien ne vaut le contact humain ! Souvent, il faut prendre sur soi pour oser appuyer sur la sonnette, ensuite, la magie opĂšre ! Dans les coins de terre que je viens de vous citer, la plupart des dĂ©gustations sont encore gratuites, si elles sont payantes, le prix de la dĂ©gustation est souvent dĂ©duit du montant de vos achats, si vous achetez une ou plusieurs bouteilles. N’hĂ©sitez pas Ă  demander au vigneron si la dĂ©gustation est payante ou gratuite. Si vous n’osez toujours pas franchir le pas de la porte, vous pouvez suivre un OeNolay Tour. Tous les samedis Ă  10h30, d’avril Ă  dĂ©but novembre, un vigneron vous emmĂšne dans ses vignes et vous explique le travail de saison. Ce moment privilĂ©giĂ© d’1h30 est Ă  6€/personne et comprend la dĂ©gustation de 4 vins. Vous pouvez aussi dĂ©couvrir le temps d’un safari, la vigne, le vin et ses secrets, accompagnĂ© par un professionnel. Safari Tours et Bacchus Wine Tours vous proposent des excursions avec initiation au vin, Ă  la vigne et Ă  la dĂ©gustation. Voili, voilĂ , vous savez tout sur mes petits secrets d’appellations qui mĂ©ritent le dĂ©tour, je vous souhaite une attentive et agrĂ©able dĂ©gustation tous sens en Ă©veil ! Autres articles de Magali
Cest le niveau de base avec 5 appellations : CrĂ©mant de bourgogne (vin effervescent), Bourgogne-AligotĂ©, Bourgogne-Passetout-rain, Bourgogne ordinaire, Bourgogne. ‱ Les appellations communales C’est le nom de la commune qui sert de dĂ©nomination.Exemple : Vosne-RomanĂ©e. On rattache aussi Ă  ce niveau les CĂŽtes-de-Nuit-
HAIER Cave a vin HAIER HWS77GDAU1 WINE BANK 50 WINE BANK 50 SERIES 7 sera votre premiĂšre cave Ă  vin CONNECTÉE La cave Ă  vin de vieillissement HWS77GDAU1, trĂšs silencieuse, est spĂ©cialement conçue pour prĂ©server vos bouteilles dans des conditions de conservation optimales et s'adapte dans n'importe quelle piĂšce. CAVE À VIN CONNECTÉE GrĂące Ă  la fonction Wifi, soyez alertĂ© en cas de changement de tempĂ©rature et gĂ©rez les diffĂ©rents rĂ©glages via notre application hOn. Profitez Ă©galement de conseils et astuces pour conserver votre vin de façon optimale. L'application hOn est disponible sur l'App Store et Google Play. DOUBLE ZONE & ÉCLAIRAGE ADAPTÉ La cave Ă  vin HWS77GDAU1 est dotĂ©e de deux zones de tempĂ©rature distinctes pour vous permettre de stocker ensemble vos vins rouge et blanc Ă  des tempĂ©ratures idĂ©ales. Un systĂšme d'Ă©clairage latĂ©ral est Ă©galement conçu pour une meilleure visibilitĂ© de vos bouteilles. Une PORTE EN VERRE TRAITÉE ANTI-UV RÉVERSIBLE La lumiĂšre du soleil et en particulier les rayons ultraviolets peuvent provoquer des rĂ©actions chimiques qui altĂšrent la couleur et la structure de votre vin. Pour prĂ©server votre prĂ©cieuse collection, une protection anti-UV a Ă©tĂ© intĂ©grĂ©e dans la vitre de la cave Ă  vin HWS77GDAU1. CLAYETTES SEMI-COULISSANTES EN BOIS DE HÊTRE Afin de stocker votre vin de façon optimale, la cave Ă  vin HWS77GDAU1 est dotĂ©e de clayettes en bois de hĂȘtre semi-coulissantes. Bouteille de vin de Bordeaux personnalisĂ©e - Papa Royal Si votre papa est amateur de vins, il semblerait que vous n'avez plus le choix offrez-lui une bouteille de vin digne de ce nom. Mais attention, pas n'importe quelle bouteille ! La bouteille de vin avec son Ă©tiquette personnalisĂ©e est assurĂ©ment le cadeau original Ă  lui parmi un vin en appellation Bordeaux rouge, ou en appellation MĂ©doc ou en appellation Montagne St emilion. Personnalisez cette bouteille et offrez-la Ă  l'occasion de la FĂȘte des pĂšres, de son anniversaire ou de NoĂ«l. Caisse Ă  Vin Mariage GravĂ©e Deux ĂȘtres que vous aimez vont s’unir
 Quelle plus belle occasion de faire la fĂȘte ? Pour cĂ©lĂ©brer les futurs ou jeunes mariĂ©s, offrez-leur une caisse en bois Ă  leur image gravĂ©e avec leurs prĂ©noms, la date de leur mariage et un message de votre part. Puis trinquez tous ensemble Ă  leur amour ou laissez-les ouvrir leur bouteille trĂšs spĂ©ciale dans l’intimité  Vive les mariĂ©s ! Annick Gaidoz QUEL VIN SERVIR ? Binding Gebundene Ausgabe, Label PRESSE VIE QUOTIDIENNE, Publisher PRESSE VIE QUOTIDIENNE, NumberOfItems 1, medium Gebundene Ausgabe, publicationDate 1998-05-14, authors Annick Gaidoz, languages french, ISBN 290611927X Linda Grabe Dis-moi qui tu es... je te dirai quel vin boire Binding Taschenbuch, Label Solar, Publisher Solar, medium Taschenbuch, publicationDate 2007-08-13, authors Linda Grabe, Lescure, ValĂ©rie de, languages french, ISBN 226304406X Annick Gaidoz Quel vin servir ? - Annick Gaidoz - Livre Occasion - Bon Etat - Presse vie quotidienne GF - Grand Format - Structure CoopĂ©rative d\'insertion Ă  but non lucratif. ChĂąteau Sainte-Marie CĂŽtes de Bordeaux AOC Alios ChĂąteau Sainte-Marie 2019 0,75 ℓ L' Alios du ChĂąteau Sainte-Marie est nĂ© dans des vignobles situĂ©s dans la rĂ©gion viticole de l'Entre-deux-Mers Ă  cheval sur la Dordogne et la Garonne. Il est produit Ă  partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, rĂ©coltĂ©s et sĂ©lectionnĂ©s Ă  la main. AprĂšs fermentation, le vin vieillit pendant 14 mois en fĂ»ts de chĂȘne français, dont certains sont neufs. Il se caractĂ©rise par une couleur rouge rubis pourpre. Le nez s'ouvre sur un gros et riche fruit noir, enrichi de notes grillĂ©es et de cĂšdre. En bouche, il est rond et soyeux, avec des tanins Ă©lĂ©gants et une finale longue et sĂ©duisante. Parfait pour accompagner la volaille noble et les viandes rouges grillĂ©es, ce vin est idĂ©al en combinaison avec des fromages affinĂ©s. Braulio Amaro Alpino Braulio 0,7 ℓ Amaro Braulio est nĂ© Ă  Bormio en 1875 du gĂ©nie du pharmacien Francesco Peloni, grand connaisseur d'herbes mĂ©dicinales, qui n'a jamais rĂ©vĂ©lĂ© combien et quelles herbes il avait utilisĂ©es sauf Ă  son fils Attilio. Depuis, la recette est restĂ©e secrĂšte, on sait seulement qu'elle contient des herbes et des plantes mĂ©dicinales dont l'achillĂ©e millefeuille, les baies de geniĂšvre, l'absinthe et les racines de gentiane, et qu'aprĂšs infusion cet amaro vieillit en fĂ»ts de chĂȘne slovĂšne pendant 2 ans., L'amer Braulio. Un Amaro noble et complexe, qui avec ses 21 ° se distingue par le goĂ»t et le raffinement et est idĂ©al en fin de repas, servi pur ou avec de la glace pour terminer le repas avec une gorgĂ©e de montagne. Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo DOC Myosotis Zaccagnini 2020 0,75 ℓ Cerasuolo d'Abruzzo Myosotis de Zaccagnini rappelle l'une des fleurs les plus Ă©vocatrices du nom myosotis. C'est un vin rosĂ© inoubliable, capable d'Ă©gayer n'importe quelle occasion de consommation Ă  la fois un dĂźner entre amis ou un Ă©vĂ©nement plus formel. ComposĂ© de raisins Montepulciano et d'autres variĂ©tĂ©s de baies noires des Abruzzes, il est le rĂ©sultat d'un processus de fermentation qui n'implique que la partie la plus noble et la plus pure du moĂ»t, obtenue par pressurage doux des grappes. Vieilli en acier, selon les millĂ©simes il peut subir un court passage dans le bois. De couleur rose cerise tendant vers le rouge, il prĂ©sente un nez large et Ă©lĂ©gant, avec des tons lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s et de cerise noire. La bouche, compacte et trĂšs buvable, se ferme sur des senteurs lĂ©gĂšrement sucrĂ©es rappelant le massepain. IdĂ©al Ă  combiner avec de la charcuterie et des entrĂ©es de tomates, il est fabuleux en compagnie de pizzas et de viandes blanches cuites. Louis Latour Bourgogne AOC CuvĂ©e Latour Blanc Louis Latour 2020 0,75 ℓ Elle porte le nom du Domaine, cette CuvĂ©e de fruits blancs, pour souligner quelles sont les caractĂ©ristiques essentielles du terroir de CĂŽte d'Or - en Bourgogne - et la signature du Domaine. Il est composĂ© uniquement de raisins Chardonnay, rĂ©coltĂ©s dans les rĂ©gions de Mersault, Puligny et Chassagne. Il effectue des fermentations alcooliques et malolactiques en cuves d'acier et affine, pendant 8 Ă  10 mois dans des cuves similaires, afin de garantir la franchise expressive maximale du fruit. Jaune paille, souligne son profil olfactif dans les saveurs de fruits blancs et de vanille. En bouche, il est crĂ©meux, frais et a une Ă©lĂ©gante empreinte savoureuse. La structure Ă  juste titre solide et la douceur de la gorgĂ©e Ă©quilibrent ces duretĂ©s qui l'incitent Ă  boire. Parfait pour accompagner un filet de dorade en croĂ»te. Pommery Champagne Demi-Sec AOC Royal Blue Sky Pommery 0,75 ℓ, En Etui Dans les Ă©tiquettes de la maison Pommery, la premiĂšre Ă  avoir créé Champagne Brut en contraste avec le Champagne Demi-sec du passĂ©, la version Demi-sec la plus douce ne pouvait certainement pas manquer. Un signe de la capacitĂ© de la maison Ă  gĂ©rer n'importe quel dosage mais aussi Ă  pouvoir comparer avec le goĂ»t moderne de cette bulle traditionnelle. Il est Ă©laborĂ© Ă  partir de cĂ©pages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay issus de 20 crus sĂ©lectionnĂ©s dans les rĂ©gions de la CĂŽte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le temps de maturation sur lies varie de 24 Ă  30 mois. A vue, il montre une couleur jaune pĂąle pĂąle. Le nez fait son entrĂ©e avec des notes intrigantes de figues sĂšches et d'amandes, atteintes plus tard par des nuances de pĂąte feuilletĂ©e, de guimauve et de miel. En bouche, il est surprenant pour une gorgĂ©e douce et gĂ©nĂ©reuse, avec des arĂŽmes frais de fruits mĂ»rs. Excellent pour un apĂ©ritif d'Ă©tĂ©, il se marie bien avec les apĂ©ritifs et les amuse-gueules. Bulldog London Dry Gin Bulldog 0,7 ℓ Bulldog Gin se caractĂ©rise par une couleur transparente brillante, et avec sa personnalitĂ© et son caractĂšre audacieux, il parvient naturellement Ă  briller dans n'importe quelle lumiĂšre, inspirant les autres Ă  briller par eux-mĂȘmes. Le nez a un bouquet complexe qui rappelle les notes de baies de geniĂšvre, accompagnĂ© d'agrĂ©ables notes d'yeux de dragon, de fleur de lotus, de pavot et de lavande, en bouche il est frais et fruitĂ©, avec des finitions herbacĂ©es persistantes. En bouche, les notes classiques de geniĂšvre et d'agrumes sont ajoutĂ©es avec de lĂ©gĂšres notes douces et Ă©picĂ©es et une finale florale caractĂ©risĂ©e par ses plantes distinctives oeil de dragon, fleur de lotus, lavande et pavot blanc. Essayez le Bulldog Gin & Tonic distinctif aux mĂ»res, ou une tranche de pamplemousse ou de citron vert utilisĂ©e pour rehausser sa douceur. Remplissez le ballon de glace et refroidissez-le en le tournant avec une cuillĂšre. Videz le verre, versez l'excĂšs d'eau et remplissez-le de glace. Versez 5 cl de Bulldog Gin dans le verre Ă  l'aide d'un jigger, puis versez 15 cl d'eau tonique puis utilisez une cuillĂšre pour mĂ©langer. Coupez une tranche de pamplemousse, de citron vert ou groupez 4 mĂ»res dans un bĂątonnet Ă  cocktail et placez-la dans le verre. Êtes-vous prĂȘt Ă  servir un Bulldog Gin Tonic parfait. Bouteille de Champagne personnalisĂ©e - Papa Royal Être papa ça se fĂȘte... et pas qu'au dĂ©but ! Montrez-lui Ă  quel point vous l'aimez en le cĂ©lĂ©brant Ă  toutes les occasions avec une bouteille de Champagne personnalisĂ©e. C'est un magnifique souvenir qu'il gardera de longues annĂ©es. A offrir pour la FĂȘte des pĂšres, Ă  NoĂ«l ou pour son anniversaire... effet de surprise garanti ! . Coffret tire-bouchon 4 piĂšces Optez pour ce coffret de 4 piĂšces pour vos dĂ©gustations de vin. Vous pouvez ouvrir n'importe quelle bouteille en toute simplicitĂ©. Ce coffret contient un tire-bouchon qui est une vis sans fin Ă  la pointe acĂ©rĂ©e qui assure une parfaite pĂ©nĂ©tration du bouchon sans risquer de l'abĂźmer. Une coupe-capsules qui est deux pinces flexibles pour s'adapter sur les goulots de bouteilles. Ce coffret contient Ă©galement un support et une mĂšche de rechange. IdĂ©al pour offrir en cadeau Ă  un proche amateur de vin. Wonderbox CAP OU PAS CAP - Boire ou conduire ? À quel plaisir va-t-il/elle succomber ? Avec ce coffret inĂ©dit, faites-le/la choisir entre boire ou conduire ! Un concept original qui lui permet d'opter entre une moment convivial autour d’un verre et une sĂ©ance de conduite Ă  pleine vitesse. Cours d’Ɠnologie pour apprendre Ă  mieux savourer le vin ou conduite d’une rutilante Ferrari, atelier pĂ©tillant de brassage de biĂšre ou excitante session au volant d'une Porsche, dĂ©licieuse dĂ©gustation de champagne ou pilotage d'une impĂ©tueuse Lamborghini
 Alors, entre boisson et frissons, qu’est-ce qui le/la fera craquer ? \n\nL'abus d'alcool est dangereux pour la santĂ©, Ă  consommer avec modĂ©ration. Wonderbox CAP OU PAS CAP - Boire ou conduire ? À quel plaisir va-t-il/elle succomber ? Avec ce coffret inĂ©dit, faites-le/la choisir entre boire ou conduire ! Un concept original qui lui permet d'opter entre une moment convivial autour d’un verre et une sĂ©ance de conduite Ă  pleine vitesse. Cours d’Ɠnologie pour apprendre Ă  mieux savourer le vin ou conduite d’une rutilante Ferrari, atelier pĂ©tillant de brassage de biĂšre ou excitante session au volant d'une Porsche, dĂ©licieuse dĂ©gustation de champagne ou pilotage d'une impĂ©tueuse Lamborghini
 Alors, entre boisson et frissons, qu’est-ce qui le/la fera craquer ? \n\nL'abus d'alcool est dangereux pour la santĂ©, Ă  consommer avec modĂ©ration. Les principaux cĂ©pages sont NR Cabernet-Franc, NR Cabernet-Sauvignon, NR CĂŽt et NR Merlot. Le long de la Dordogne, les vins du PĂ©rigord ont fait la richesse de cette vallĂ©e de Domme Ă  Bergerac depuis le Moyen Age
. Le vin de Domme Merlot 53%Cabernet Franc 36%Malbec 6%Chardonnay 4%SĂ©millon 1% Quel est le meilleur vin de Bergerac ? CuvĂ©e ChĂąteau Montdoyen Ainsi soit-il Monbazillac, Grand Vin Les Verdots selon David Fourtout Conne-de-Labarde. ChĂąteau Puy-Servain cuvĂ©e Calabre Port-Sainte-Foy. ChĂąteau Montdoyen cuvĂ©e Un point, c’est tout. ChĂąteau Moulin Caresse cuvĂ©e Sauvignon Saint-Antoine-de-Breuilh, ChĂąteau le Raz Saint-MĂ©ard-de-Gurson. Quel vin acheter en Dordogne ? Les cĂ©pages autorisĂ©s sont ceux de la liste des cĂ©pages conseillĂ©s du dĂ©partement de la Dordogne. Les vins rouges sont des assemblages de Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Merlot, parfois complĂ©tĂ©s par du Cot, plus rarement du Fer Servadou ou du MĂ©rille. Quel est le vin rouge le plus cher du monde ? 109 610 €. Le vin le plus cher du monde est une bouteille du Domaine de la RomanĂ©e-Conti. Il s’agit d’une RomanĂ©e Conti Grand Cru, Ă©laborĂ©e Ă  partir de Pinot Noir. Logiquement, il assume Ă©galement le titre de vin de Bourgogne le plus cher et de vin rouge le plus cher du monde. . Quelle est la grande ville la plus proche de Bergerac ? Parmi les 30 plus grandes villes de France mĂ©tropolitaine, la ville de Bordeaux, la plus proche de Bergerac, est distante de 85 km. En revanche, la ville la plus Ă©loignĂ©e de Bergerac est la ville de Strasbourg, distante de 692 km. Quelle est la ville la plus proche de la Dordogne ? Quelle est la plus grosse ville de Dordogne ? Les plus grandes villes du dĂ©partement de la Dordogne en nombre d’habitants par rapport au recensement de 2007 sont PĂ©rigueux, Bergerac, Sarlat-la-CanĂ©da, Coulounieix-Chamiers, Boulazac, TrĂ©lissac, Terrasson-Lavilledieu, Montpon-MĂ©nestĂ©rol, Saint-Astier, Chancelade, RibĂ©rac, Prigonrieux, Neuvic, Nontron, Thiviers, 

RomanĂ©eConti : un vin divin et rarissime extrĂȘmement prisĂ©. Connu comme Ă©tant un des vins les plus chers au monde, la RomanĂ©e Conti jouit d'une rĂ©putation planĂ©taire grĂące Ă  son domaine historique. CultivĂ© dans un terroir de moins de 2 hectares en Bourgogne, la RomanĂ©e Conti n'est produit qu'en stock limitĂ©, entre quatre et six mille bouteilles par an. De ce fait, ce vin d'une Produit au cƓur de la rĂ©gion Bourgogne-Franche-ComtĂ©, le vin de bourgogne est parmi le plus rĂ©putĂ© de France et du monde. Le vignoble de Bourgogne s’étend sur une bande allant de MĂącon jusqu’à Chablis, Ă  l’est d’Auxerre. Il s’agit d’une des principales rĂ©gions viticoles, produisant parmi les meilleurs vins de France. Les climats de Bourgogne sont si rĂ©putĂ©s qu’ils se sont vus inscrire au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015. Alors qu’il ne constitue que 3 % de la production nationale de tous les vins, le vin bourguignon reprĂ©sente 22 % des appellations d’origine contrĂŽlĂ©es du pays. Les grands vins de Bourgogne sont ainsi le vignoble qui comporte le plus d’AOC, avec une centaine d’appellations. Les vins de Bourgogne sont une appellation d’origine contrĂŽlĂ©e qui rĂ©pond Ă  des rĂšgles et classifications assez prĂ©cises. Dans cet article, nous allons vous prĂ©senter les grandes lignes des diffĂ©rentes appellations de la rĂ©gion bourguignonne. Le systĂšme d’appellation d’origine contrĂŽlĂ©e en Bourgogne Les grands vins de rĂ©gion bourgogne offrent une telle richesse qu’on en dĂ©nombre une centaine d’appellations. En outre, la rĂ©gion est particuliĂšrement riche et diversifiĂ©e en termes de terroirs l’extrĂȘme diversitĂ© des sols bourguignons, juxtapositions de couches gĂ©ologiques de diverses natures, a donnĂ© naissance Ă  plus de 600 terroirs, appelĂ©s climats » dans le domaine du grand vin de Bourgogne. Les principaux cĂ©pages de ce vignoble français bourguignon sont le pinot noir dont on fait du vin rouge, et le chardonnay vins blancs. C’est cette extrĂȘme diversitĂ© des coteaux qui a donnĂ© aux grands vins de Bourgogne leur systĂšme d’AOC spĂ©cifique. Celui-ci se hiĂ©rarchise en quatre niveaux Les appellations rĂ©gionales, qui peuvent concerner n’importe quelle bouteille de vin produite sur le terroir bourguignon donc dans les dĂ©partements de la SaĂŽne-et-Loire, de la CĂŽte-d’Or ou de l’Yonne ; Les appellations communales, qui portent expressĂ©ment le nom de la commune oĂč elles sont produites ; Les appellations premier cru, issues de certains climats spĂ©cifiques, sĂ©lectionnĂ©es dans les appellations communales ; Enfin, les appellations grand cru, les moins nombreuses, comptent comme leur nom l’indique les plus grands crus de Bourgogne, issus des tout meilleurs climats de la rĂ©gion. Ces diverses appellations se rĂ©partissent sur 6 grandes zones gĂ©ographiques en Bourgogne qui sont, du Nord au Sud Le Chablisien et le Grand Auxerrois ; Le ChĂątillonnais ; La CĂŽte de Nuits ; La CĂŽte de Beaune ; La CĂŽte Chalonnaise ; Le MĂąconnais. Les sept appellations rĂ©gionales de Bourgogne Ces appellations sont les plus gĂ©nĂ©rales tous les vignerons de Bourgogne peuvent Ă©ventuellement y faire appel. Bourgogne cette rĂ©gion viticole part de l’Yonne et la commune de Joigny jusqu’à la SaĂŽne-et-Loire, dans les communes de Pouilly-FuissĂ© et Saint-VĂ©ran. On y trouve parmi le plus grand Bourgogne rouge, ainsi que du blanc et quelques rosĂ©s. Bourgogne-aligotĂ© il s’agit de la seule appellation rĂ©gionale qui prĂ©cise le nom du cĂ©page. On y retrouve les plus grands vins blancs, avec une trĂšs forte diversitĂ©, puisqu’il y a pour ainsi dire autant d’aligotĂ©s que de climats oĂč ils sont produits. Bourgogne-hautes-cĂŽtes-de-nuits les appellations de cette catĂ©gorie regroupent les vins de Bourgogne produits en CĂŽte de Nuits. On y trouve principalement une sĂ©lection de vins issus du chardonnay et du pinot noir. CrĂ©mant-de-bourgogne cette appellation remonte Ă  1975, et a pour objet d’uniformiser la qualitĂ© des mousseux produit en Bourgogne. Sur une vaste zone couvrant plus de 300 communes sont produits des blancs et rosĂ©s trĂšs divers, respectant un cahier des charges aussi strict que les appellations champenoises. Coteaux-bourguignons cette appellation couvre un trĂšs grand territoire en Bourgogne, concernant 300 communes. Elle utilise les cĂ©pages traditionnels que sont le pinot noir et le chardonnay, mais Ă©galement le gamay. Cette appellation englobe une grande diversitĂ© de vins, et peut fournir des vins d’assemblage. Bourgogne-passe-tout-grains pour les deux tiers, cette appellation est produite en SaĂŽne-et-Loire. Elle concerne presque exclusivement du vin rouge, et trĂšs rarement du rosĂ©. Elle comprend des vins issus de pinot noir et de gamay noirs, vinifiĂ©s ensemble. Bourgogne-hautes-cĂŽtes-de-beaune la zone de Beaune, situĂ©e entre Nuits-Saint-Georges et Chalon-sur-SaĂŽne, utilise principalement du chardonnay et du pinot noir pour proposer des vins blancs, rosĂ©s et rouges. On y trouve des vins aussi bien corsĂ©s que tendres, et des vins blancs prestigieux. Les appellations bourguignonnes par rĂ©gions vinicoles La CĂŽte chalonnaise Celle-ci comporte 6 appellations Bourgogne-cĂŽte-chalonnaise, Rully, Givry, Bouzeron, Mercurey et Montmagny. Elle tient son nom de Chalon-sur-SaĂŽne, commune qui pourtant ne produit pas de vin. On y trouve des vins rouges et blancs d’un excellent rapport qualitĂ©-prix. À Mercurey, Givry et Rully, les viticulteurs mettent Ă  profit le traditionnel pinot noir et chardonnay. Montmagny et Bouzeron, de leur cĂŽtĂ©, proposent des vins blancs. Bouzeron produit l’unique AOC rĂ©gionale de Bourgogne exclusivement consacrĂ©e Ă  l’aligotĂ©. La cĂŽte chalonnaise revendique 140 climats, et bien qu’elle ne propose pas de grands crus, on y trouve de nombreux premiers crus, ainsi qu’une importante production de crĂ©mants. La CĂŽte de Beaune Cette zone vinicole de Bourgogne dĂ©nombre pas moins de 27 appellations d’origine contrĂŽlĂ©e. Nous pouvons citer Ă  titre d’exemple Ladoix, Volnay, Meursault, Blagny, Beaune, Maranges, Saint-Aubin, et bien d’autres encore. Cette rĂ©gion produit environ 60 % de vins rouges, bien qu’elle soit Ă©galement rĂ©putĂ©e pour ses grands vins blancs. La zone est bornĂ©e par deux collines cĂ©lĂšbres, celle de Corton au nord et celle de Montrachet au sud. On compte en CĂŽte de Beaune sept grands crus, principalement dĂ©diĂ©s au vin blanc puisqu’on en dĂ©nombre 6 exclusivement produits Ă  partir de chardonnay. Beaune, centre historique de la rĂ©gion, comporte de cĂ©lĂšbres et anciens domaines et maisons de nĂ©goce. C’est Ă©galement lĂ  qu’a lieu le cĂ©lĂšbre Ă©vĂ©nement viticole de la vente des hospices de Beaune. La CĂŽte de Nuits Il s’agit du vignoble bourguignon qui se targue du plus grand nombre d’appellations, avec 33 au compteur. Nous pouvons citer par exemple Musigny, Grand-echĂ©zeaux, Richebourg, Vougeot, Chambertin et ses dĂ©clinaisons, Morey-Saint-Denis, Marsannay, et bien d’autres appellations d’exception. La CĂŽte de Nuits est situĂ©e au sud de Dijon, et tient son nom de la commune de Nuits-Saint-Georges. Il s’agit d’un coteau Ă©troit de quelques centaines de mĂštres Ă  peine, qui produit 90 % de vin rouge, issu du pinot noir. Ces vins sont puissants et robustes, bien que certains comme Chambolle-Musigny ou Vosne-RomanĂ©e soient plus fins et dĂ©licats. On trouve en CĂŽte de Nuits le chĂąteau du Clos de Vougeot, haut lieu de promotion des vins de Bourgogne, Ă©rigĂ© par les moines de l’abbaye de CĂźteaux, proche de Nuits-Saint-Georges. La CĂŽte de Nuits propose plus de 20 appellations de type grand cru. Le Chablisien Celui-ci comporte 6 appellations Irancy, Chablis, Chablis grand cru, Petit chablis, Chablis premier cru et Saint-bris. Autour d’Auxerre et de Chablis, le Chablisien comporte les vignobles de l’Yonne. On y propose toutes les catĂ©gories des appellations bourguignonnes, des appellations rĂ©gionales de Bourgogne et crĂ©mant de Bourgogne, jusqu’au Chablis grand cru. Le sol calcaire du Chablisien est parfaitement adaptĂ© Ă  la culture du chardonnay, probablement implantĂ© au 12e siĂšcle par les moines cisterciens. On y trouve par consĂ©quent d’excellents vins blancs secs, parmi les plus intĂ©ressants du vin blanc de Bourgogne. Le MĂąconnais Le MĂąconnais comporte 7 appellations d’origine contrĂŽlĂ©e MĂącon et mĂącon-villages, Pouilly-FuissĂ©, Pouilly-vinzelles, VirĂ©-clessĂ©, MĂącon supĂ©rieur, Pouilly-lochĂ© et Saint-VĂ©ran. SituĂ© le plus au sud de la rĂ©gion des vins de Bourgogne, le MĂąconnais est le plus grand territoire des vignobles bourguignons, puisqu’il en reprĂ©sente environ 25 %. La zone s’étend sur 50 km de longueur, de Tournus au nord jusqu’à MĂącon au sud. On peut y admirer d’impressionnantes formations calcaires, qui s’illustrent magnifiquement au milieu des coteaux. Cette rĂ©gion est hautement spĂ©cialisĂ©e en vins blancs, qui reprĂ©sentent 85 % de sa production. Elle exploite donc tout particuliĂšrement le chardonnay, mais est une des rares rĂ©gions de Bourgogne Ă  cultiver, outre le pinot noir, le gamay pour rĂ©aliser ses vins rouges. Le MĂąconnais ne compte Ă  l’heure actuelle aucun premier Cru, mais des demandes en ce sens pourraient rapidement changer la donne. Le ChĂątillonnais Cette rĂ©gion viticole placĂ©e Ă  l’extrĂȘme nord de la Bourgogne ne peut produire que des AOC rĂ©gionales. SituĂ©es Ă  environ 70 km au nord de Dijon, ChĂątillon-sur-Seine et sa rĂ©gion sont la rĂ©fĂ©rence en matiĂšre de crĂ©mant de Bourgogne. On y utilise les traditionnels pinot noir et chardonnay 85 % de la production du chĂątillonnais sont consacrĂ©s au crĂ©mant de Bourgogne. De maniĂšre plus modeste, les vignerons de la rĂ©gion exploitent aussi le gamay et l’aligotĂ©. Le vin de Bourgogne un vin riche et rĂ©putĂ© pour toutes les situations Les vins de Bourgogne comptent parmi les vins français les plus rĂ©putĂ©s. Alors que le bourgogne ne constitue que 0,4 % de la production mondiale, ses vins sont exportĂ©s dans plus de 170 pays. GrĂące Ă  une qualitĂ© extrĂȘme, une gamme de prix Ă©tendue et une diversitĂ© incroyable, issue des multiples climats et terroirs de la rĂ©gion, le bourgogne est une rĂ©fĂ©rence incontournable dans le domaine du vin. Ses trĂšs nombreuses appellations vous assurent de trouver un vin qui vous conviendra et s’adaptera Ă  tous les budgets et repas. TUXU.
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